Ricetta Pancakes sani senza farina di frumento

Può 27, 2020

Ricetta Pancakes sani senza farina di frumento

Prepara deliziose colazioni o snack con questa ricetta di frittelle di farina d'avena e mandorle!

Molte persone stanno scoprendo gli svantaggi che i pasti a base di farina di grano possono avere e il loro impatto sulla salute, specialmente per le persone celiache e intolleranti al glutine.

Esistono modi per sostituire il grano nei pasti, come optare per ingredienti di base come riso, cereali integrali, noci e mais, ma nel caso dei pancake è difficile ottenere quel sapore spugnoso che li caratterizza e che tutti noi amiamo.

Devi preoccuparci! Ti insegniamo come preparare pancake pratici e sani senza farina di grano che ti faranno venire l'acquolina in bocca.

Ricetta Pancakes sani senza farina di frumento

PANCAKES DI AVENA E MANDORLA

Ingredienti:

  • Albume d'uovo 3
  • ½ tazza di farina d'avena in polvere preferibilmente (anche i fiocchi funzioneranno)
  • 2 cucchiai di farina di mandorle
  • Dolcificante o miele qb
  • 2 cucchiaini di yogurt bianco (freddo) a scelta

Preparazione:

  • Assicurati di avere tutti gli ingredienti che userai vicino a te in cucina.
  • Setacciare la farina di mandorle il più lontano possibile con un colino metallico molto pulito e prepararlo in una ciotola da usare in seguito.
  • Se usi la polvere di farina d'avena, dovresti anche setacciarla e unirla alla stessa ciotola con la farina di mandorle. Se usi i fiocchi d'avena, aggiungili alla ciotola senza ulteriori indugi.
  • Usa un mixer domestico per mescolare tutti gli ingredienti.
  • Per prima cosa sbattere gli albumi nel frullatore per circa 30 secondi e incorporare gradualmente il resto degli ingredienti. Inizia con l'elemento dolce, che si tratti di miele o dolcificante, continua con lo yogurt freddo e se vuoi aggiungere a piacere la noce moscata, la cannella o l'estratto di vaniglia, questo è il momento di farlo.
  • Infine aggiungi a poco a poco la farina di mandorle e l'avena precedentemente setacciate.
  • Quando noti una miscela omogenea e ben incorporata, ferma il frullatore e lascialo riposare per 5 minuti.
  • Prenditi quei minuti per riscaldare una padella in teflon sul bruciatore. Se lo desideri, puoi passare sopra un tovagliolo con un po 'di margarina o olio, ma l'idea è che il Teflon aiuta la miscela a non aderire.
  • Con un mestolo, versare il composto nella padella a fuoco basso e girarli quando si cucina con una spatola.

Ricetta Pancakes sani senza farina di frumento

¡Queste ricette facili hanno pochi ingredienti, ma puoi aggiungerle qualunque cosa tu voglia assaggiare!

Da cannella, lampone o mirtillo, scaglie di cioccolato fondente o un po 'di proteine ​​in polvere al mix. L'importante nel decidere di essere sani è trasferirlo a tutti gli aspetti della nostra routine e prenderlo come stile di vita e non come obbligo.

Quindi non preoccuparti, scegli combinazioni di sapori che ti piacciono e ingredienti di qualità e vedrai che anche le ricette sane sono un piacere.

Godiamoci esso!


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